فوائد زيت السمسم
السمسم من النباتات العشبية والإسم الشعبى المعروف به هو الإسم العلمى وهو يشبه القمح فى سنابله ويزرع فى إفريقيا وبلاد الحجاز واليمن والهند والصين والسودان وأمريكا اللاتينية .
أهم المعلومات عن زيت السمسم*
*نبات السمسم كله مهم من الحبوب الأوراق والزيت حيث أثبتت الدراسات أنه يحتوى على عناصر مضادة للسرطان .. وعناصر أخرى مضادة للبكتيريا .
*كما أن السمسم نفسه يحتوى على سبع مركبات هامة جداً تخفف آلام الجسم المختلفة .. وهو مصدر هام جداً وغنى بالمواد المضادة للأكسدة .
*مستخرجات من زيت السمسم
* من أهم مستخرجات السمسم التى لها فائدة ومنافع كثيرة هو زيت السمسم وكما ذكرت يحتوى على سبع عناصر هامة جداً للصحة العامة وهى :
1 –حمض النخليك .. Palmitic acid ..وهو مضاد للأكسدة ويوضع فى الحليب القليل الدسم أو الخالى من الدسم ليكون عِوضاً عن نسبة الفيتامينات المغذية المنزوعة من الحليب .
2 –حمض البالميتوليك .. Acid Albalmaitolek .. وهذه المادة أيضاً تحمل نفس المواد المغذية والفيتامينات التى يحتوى عليها الحليب ومنتجات الألبان .
3 –حمض الشمع .. Wax acid .. وهو مركب كيميائى نباتى طبيعى يحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة .
4 –حمض الزيتيك .. Oleic acid .. هذا العنصر مشبع بالدهون الدسمة والحميدة غير الضارة أيضاً ويحتوى بنسبة عالية جداً على فيتامين أوميجا 3 الذى يحتاجه الجسم باستمرار .. وهذا العنصر مساعد قوى جداً فى خفض ضغط الدم المرتفع .
5 –حمض زيت الكتان .. Linoleic acid .. هذا العنصر هام جداً جداً للجسم حيث أنه من الزيوت الدهنية الغير مشبعة والأساسية التى لا يستغنى عنها جسم الإنسان إطلاقاً .. كما أن هذا العنصر مساعد قوى لنمو الأطفال ويحافظ على الغشاء الكيسى من التليُّف .
6 –حمض اللينولينيك .. Linolenic acid .. هذا العنصر هو حامض دهنى غير مشبع ويحتوى على فيتامين أوميجا 3 .. وهو هام جداً فى عملية التمثيل الغذائى فى الجسم ..
والفائدة التى نتحصل عليها من هذا العنصر هى الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية .
7 –حمض الإيكوسينيك .. Alaicosanic acid ..وهذا العنصر أيضاً هام جداً لاحتياجات الجسم من الطاقة المطلوبة لأداء وظائف الأجهزة بكفاءة .
عن موقع معلوماتك